المنتدى الطلابي الأول في طرطوس .. والحاضر يعلم الغايب

    وصفة الشاورما المنزلية


    mousa00
    نائب المدير

    ذكر
    عدد المساهمات: 3731
    العمر: 23
    المكان: طرطوسي وافتخر
    المزاج: يعني
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: 4
    المستوى: 111
    نقاط: 5968
    تاريخ التسجيل: 08/10/2008

    وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف mousa00 في الأربعاء أكتوبر 06, 2010 6:24 am







    المقادير :


    1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
    2- نص كاس زيت زيتون
    3-نص كاس عصير ليمون
    4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
    5- علبة روب زبادي



    للعجينه :
    3 كاسات طحين
    كاس وربع ماء
    ملعقه كبيره خميره فوريه
    شوي ملح وملعقه كبيره سكر
    بيضه




    السلطه :
    خس مفروم
    بندورة مقطعة حسب الرغبة
    مخلل خيار
    صلصة
    طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
    ..




    ~
    1-
    نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
    والبهارات والملح والزبادي للي حاب
    ونتركهم بالثلاجه نص يوم افضل واحسن















    2- بعد نص يوم من نقع الدجاج في الخلطه
    ~










    3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
    ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
    شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير









    4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



    ~



    5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده


    6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع


    7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


    ~
    طريقه عمل الخبز


    [img][/img]







    1- نخلط الان والملح والخميره والسكر والماء


    2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة


    3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15








    ~


    4- نحتاج مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز


    5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام


    6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف مقلى حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر



    ~



    7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي













    8- الشكل الاخير للشاورما






    ======================================================
    إن الإنسان قبل الحب (( شيء))

    *****
    وعند الحب(( كل شيء))

    *****
    وبعد الحب (( لا شيء))

    mousa00
    نائب المدير

    ذكر
    عدد المساهمات: 3731
    العمر: 23
    المكان: طرطوسي وافتخر
    المزاج: يعني
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: 4
    المستوى: 111
    نقاط: 5968
    تاريخ التسجيل: 08/10/2008

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف mousa00 في الأربعاء أكتوبر 06, 2010 7:42 am

    نسيت ما اذكر انو الموضوع منقول

    صحة وهنا للجميع


    ======================================================
    إن الإنسان قبل الحب (( شيء))

    *****
    وعند الحب(( كل شيء))

    *****
    وبعد الحب (( لا شيء))

    ahmad alfaisal
    جامعي ذهبي
    جامعي ذهبي

    ذكر
    عدد المساهمات: 3510
    العمر: 22
    المكان: حومص
    المزاج: ما حدا بيستاهل
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: 2
    المستوى: 26
    نقاط: 6193
    تاريخ التسجيل: 30/01/2010

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف ahmad alfaisal في الأربعاء أكتوبر 06, 2010 9:43 pm

    الله يعطيك العافيه

    mattar
    جامعي برونزي
    جامعي برونزي

    انثى
    عدد المساهمات: 578
    العمر: 25
    المكان: صافيتا
    المزاج: رايقة ...
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: متخرج
    المستوى: 30
    نقاط: 1903
    تاريخ التسجيل: 28/10/2008

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف mattar في الخميس أكتوبر 07, 2010 12:56 am

    يسلم ايديك يا موسى ...

    ممممممم اكلة طيبة كتير اذا انعملت ع اصولا ..

    nbrasabrahem
    جامعي برونزي
    جامعي برونزي

    ذكر
    عدد المساهمات: 425
    العمر: 25
    المكان: طرطوس
    المزاج: غير شكل
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: 4
    المستوى: 13
    نقاط: 822
    تاريخ التسجيل: 30/10/2008

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف nbrasabrahem في الخميس أكتوبر 07, 2010 1:08 am

    شكرا الك موسى ما عاد في داعي نشتري شاورما نحنا منعملا

    AdmiNaSiM
    Admin

    ذكر
    عدد المساهمات: 5629
    العمر: 26
    المكان: بعيد عنك ..
    المزاج: كويس .!.
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: متخرج
    المستوى: 209
    نقاط: 7497
    تاريخ التسجيل: 08/08/2008

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف AdmiNaSiM في الخميس أكتوبر 07, 2010 1:18 am



    مشكوووووووووووور موسى عالأكلة ..

    بس بالنسبة للخبز يعني ما كان في داعي .. فينا نستخدم الخبز العادي ..


    ======================================================
    مجموعة فور جامعة على الهوتميل

    صفحة فور جامعة على الفيس بوك
    لست عضواً في فور جامعة بعد !!! قم بالتسجيل هنا: Arrow

    من الصعب أن تحرر السذّج من الأغلال التي يبجلونها ... ( فولتير )

    فتافيت
    جامعي جديد

    انثى
    عدد المساهمات: 109
    العمر: 24
    المكان: في البراد
    الدراسة: اقتصاد
    السنة الدراسية: 2
    المستوى: 4
    نقاط: 143
    تاريخ التسجيل: 15/09/2010

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف فتافيت في الخميس أكتوبر 07, 2010 11:10 pm

    الله يعطيك العافية خيي موسى على هل نقل الممتاز و الطرح الاكثر من رائع

    زهرة الشمس
    جامعي فضي
    جامعي فضي

    انثى
    عدد المساهمات: 970
    العمر: 18
    المكان: درعا
    المزاج: فااااااااااصلة ع الاخر
    الدراسة: لا أدرس
    السنة الدراسية: لا أدرس
    المستوى: 16
    نقاط: 1045
    تاريخ التسجيل: 24/07/2011

    رد: وصفة الشاورما المنزلية

    مُساهمة من طرف زهرة الشمس في الخميس أغسطس 11, 2011 1:48 am

    مبينة طيبة بس في عندي وحدة اسهل بكتير يسلمو على الموضوع
    thanks4

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أبريل 25, 2014 7:58 am