منتدى فور جامعة 4jam3a - طلاب كلية اقتصاد طرطوس

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

المنتدى الطلابي الأول في طرطوس .. والحاضر يعلم الغايب


    عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض

    Rabiehaed
    Rabiehaed
    جامعي جديد

    ذكر
    عدد المساهمات : 14
    العمر : 31
    المكان : طرطوس-صافيتا
    الدراسة : هندسة
    السنة الدراسية : 3
    المستوى : 0
    نقاط : 25
    تاريخ التسجيل : 25/10/2010

    عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض Empty عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض

    مُساهمة من طرف Rabiehaed الإثنين أكتوبر 25, 2010 9:22 pm

    [center]عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض



    CNN
    يرى الخبراء في مجال الصحة أنه مثلما هناك حميات غذائية مناسبة قد تحول دون الإصابة بأمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السرطان، فإن هناك أغذية محددة تعزز أداء المخ كذلك.
    ورغم عدم وجود عقار طبي اثبت فعاليته في علاج مرض الزهايمر أو الخرف، فإن هناك أطعمة تلعب دوراً إيجابيا في صحة العقل ككل، بحسب المختصين.
    وتعرف "جمعية الزهايمر" الحمية الصحية للمخ بأنها تلك "التي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، والمتدنية الدهون والكوليسترول وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ"، ومن بينها الأطعمة التالية:
    العليق

    توفر هذه الثمرة المواد المضادة اللأكسدة المعروفة باسم "بوليفينولس" polyphenols، التي تحفز عملية الاتصال بين الخلايا العصبية بالمخ وتحسن القدرة على اكتساب معلومات جديدة، على ما وجدت دراسة أجرتها جامعة "تافس"، ونشره موقع "كوكينغ لايت."
    القهوة

    بحسب دراسة فرنسية، فإن من تراوحت أعمارهم بين العقد الرابع والخامس، وتراوح استهلاكهم ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يومياً، تراجعت بينهم مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بواقع 65 في المائة مقارنة بالفئة التي تتناول أقل من فنجانين قهوة في اليوم.
    ويعتقد الباحثون أن سر الخصائص الوقائية يكمن في مادة الكافيين وغنى القهوة بالمواد المضادة للأكسدة.
    التفاح

    إليك سببا جديدا قد يحفزك لتناول تفاحة في اليوم: فهي مصدر رئيسي للكيرسيتين quercetin، وهي مادة كيميائية نباتية مضادة للأكسدة تحافظ على تدفق عصائر المخ بسلاسة عن طريق حماية خلايا الدماغ.
    ووفقا لدراسة أجرتها "جامعة كورنيل" فالكيرسيتين يدافع عن خلايا الدماغ من الهجمات التي يمكن أن تتلف البطانة الخارجية للخلايا العصبية الحساسة ما يؤدي في النهاية إلى تدهور القدرة على الإدراك.
    وللحصول على أكبر قدر من الكيرسيتين عليك بتناول التفاحة بقشرتها حيث يتركز معظم تلك المادة الكيمائية.
    الشوكولاته

    وكما للشوكولاته القدرة على خفض ضغط الدم، فإن للحلوى المحببة القدرة على إبقاء ذاكرتك قوية، فتناول ثلث أونصة "أوقية" منها يومياً يساعد في تفادي تدهور الذاكرة المترافق مع التقدم في السن عبر مادة البوليفينولزا المتوفرة فيها.
    القرفة

    أظهرت نتائج مبدئية لدراسة أجرتها "جامعة كاليفورنيا" أن اثنين من مكونات القرفة: برانثوكيانيندز وسينامالديهايد، قد يعطلا بروتينات "تو" التي تقتل خلايا المخ.
    ورغم أن الدراسة في مرحلتها الأولية، إلا أن استخدام القرفة ورشها في بعض المأكولات لن يضر.
    السبانخ

    هذه الخضرة الورقية غنية بالمواد المغذية التي تمنع الخرف مثل حامض الفوليك، وفيتامين "أي" وفيتامين "ك،" فنصف كوب من تلك الخضرة المطبوخة يحوي خمسة أضعاف فيتامين "ك" الذي يحتاجه جسمك في اليوم.
    زيت الزيتون البكر

    قد يكون زيت الزيتون البكر واقياً من بروتينات ADDLs، فهو غني بمركب "اوليكانثال" oleocanthal، الذي يعطل المادة في تلك البروتينات السامة التي تقتل خلايا المخ.
    سمك السلمون

    هذا النوع من السمك غني بدهون "أوميغا 3" وهي مادة مهمة لتنشيط خلايا المخ وحمايته من "الزهايمر"، كما أنه برز مصادر فيتامين "د."
    وتقول أحدث دراسة علمية، أجريت في يوليو/تموز الماضي، أن كبار السن الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين، ترتفع بينهم بواقع 40 في المائة، احتمالات فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن.
    الكاري

    الكركم، وهو ابن عم الزنجبيل، واحد أبرز التوابل الرئيسية في مسحوق الكاري، ويعتقد أن الكركم مركب غني بمادة "الكركمين" وهو مركب يعتد أنه يمنع الإصابة بمرض الزهايمر، وبوسائل متعددة وفقا لخبراء في جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس.
    عصير عنب الكونكورد

    يقول خبراء "الزهايمر" أن كل ما هو مفيد للقلب مفيد للعقل، فالخصائص الصحية المفيدة للقلب المتوفرة في"عصير عنب كونكورد" قد يعززان من نشاط المخ.
    وقد خلصت دراسة قامت بها جامعة سينسيناتي" إلى أن شرب عصير العنب يومياً نجم عنه تحسنا كبيرا في الذاكرة المكانية ومهارات التعلم اللفظي للمشاركين في الدراسة.



    ا
    [b]
    Ali Al-Kabeer
    Ali Al-Kabeer
    جامعي فضي
    جامعي فضي

    ذكر
    عدد المساهمات : 1232
    العمر : 31
    المكان : Syria
    المزاج : الصورة تتحدث
    الدراسة : أخرى
    السنة الدراسية : متخرج
    المستوى : 25
    نقاط : 1556
    تاريخ التسجيل : 29/01/2009

    عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض Empty رد: عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض

    مُساهمة من طرف Ali Al-Kabeer الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 4:12 am

    شكرا ع النصائح
    بس كم راتب بدنا حتى ناكل هالأكل الصحي
    Milad
    Milad
    جامعي ذهبي
    جامعي ذهبي

    ذكر
    عدد المساهمات : 2657
    العمر : 30
    المكان : Online
    المزاج : 3 = 1 + 1
    الدراسة : اقتصاد
    المستوى : 131
    نقاط : 4007
    تاريخ التسجيل : 19/10/2008

    عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض Empty رد: عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض

    مُساهمة من طرف Milad الخميس أكتوبر 28, 2010 2:17 am

    مشكور عالموضوع المفيد ... ناطرين الأفضل
    بعدين يا علي مانو مستحيل هالحكي
    يعني كل هالأكل متوفر من شوكولا و زيت زيتون و الكركم و ما إلى ذلك

    و هلا بيك بالمنتدى
    Rabiehaed

    allii
    allii
    كبير المشرفين

    ذكر
    عدد المساهمات : 7745
    العمر : 34
    المكان : وسط بريق الفضة
    المزاج : romance
    الدراسة : اقتصاد
    السنة الدراسية : متخرج
    المستوى : 155
    نقاط : 9239
    تاريخ التسجيل : 24/10/2008

    عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض Empty رد: عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض

    مُساهمة من طرف allii الخميس أكتوبر 28, 2010 2:44 am

    ولو شو عنا مجاعة ..اكيد ه الاكلات مقدور عليهن


    مشكور ربيع


    ======================================================
    يـَـــــا ريت فييّ خـبّيــــها وما خلّي حدا يحاكيـــها
    Rabiehaed
    Rabiehaed
    جامعي جديد

    ذكر
    عدد المساهمات : 14
    العمر : 31
    المكان : طرطوس-صافيتا
    الدراسة : هندسة
    السنة الدراسية : 3
    المستوى : 0
    نقاط : 25
    تاريخ التسجيل : 25/10/2010

    عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض Empty رد: عشرة أطعمة تعزز أداء المخ وتقيه من الأمراض

    مُساهمة من طرف Rabiehaed الخميس أكتوبر 28, 2010 12:06 pm

    شباب مو ضروري تأكلو
    هادا الحكي بس للمنظر
    هههههههه


      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد مايو 09, 2021 1:52 pm